南澳州 葡萄酒故事

声誉 澳大利亚最为顶尖的葡萄酒 Penfolds的Grange已经是席卷全球 的知名品牌。每年八月上市前的几周， 各份报纸便会头版报道。首席酿酒师 Peter Gago除了在阿德莱德出席产品上 市会，更会奔波于纽约、伦敦与香港各 地之间。 当他在阿德莱德的奔富玛吉尔庄园出 席发布会时，原本应该在早晨七点半开 始的首批品尝会往往会吸引各地的美酒 爱好者，门外更是大排长龙，大家都翘 首以待着能够第一个买到这款美酒。这 无疑是对酿酒师本人，更是对酒庄尊贵 地位的最好诠释。 Grange葡萄酒是毋庸置疑的大师杰作 （2008年份的这款酒是唯一一款被小罗 伯特•帕克和《葡萄酒观察家》同时授 予满分100分的澳大利亚葡萄酒）。不 过在琳琅满目的南澳州葡萄酒中，它只 能算是冰山一角。 再举个例子，所有被 帕克授予100分的16款澳大利亚葡萄酒 品牌中，两个品牌来自于南澳州。 在2018年出版的最近一期«澳大利 亚葡萄酒兰顿分级»中，被评为澳大利 亚最高等级—“杰出”级的22款葡萄酒 中，13款都来自南澳州。而在之后的“ 优秀”级别中，超半数都来自南澳州。 总共有75款来自南澳州的葡萄酒荣登榜 单，远远超过其他各州的总和61。 其中30款来自芭萝莎谷与伊顿谷。其 中包括了Rockford Black西拉，也是破 天荒第一款气泡酒出现在榜单上。 评审们一致认为这款酒代表着“与众不 同、意义深远、独具一格的澳大利亚葡 萄酒风格”。 «澳大利亚葡萄酒兰顿分级»被视为澳 大利亚优质葡萄酒的最权威指导，也是 欧洲以外最为全面的综合性指导。该书 每五年出新版，依照至少连续10年的年 份来评定葡萄酒的优劣。 除了Grange这款葡萄酒之外，12款 被评为“杰出”级的南澳州葡萄酒包括了 Penfolds酒庄的另一枚掌上明珠—Bin 707赤霞珠，以及来自伊顿谷的历史 悠久的Henschke酒庄旗下的两款葡萄 酒：Hill of Grace葡萄园西拉（被不 少评审赞为酒中至尊），以及Mount Edelstone西拉。 来自芭萝莎的六款葡萄酒也荣登最 高宝座—五款是经典的西拉，以及 来自久负盛名的Seppeltsfield酒庄的 百年Para Vintage茶色波特酒。另外 三款来自克莱尔谷。一些澳大利亚 最家喻户晓的酒庄荣登榜单，例如 Torbreck、Rockford、Grosset、Jim Barry，以及Wynns Coonawarra Estate。 不出所料的是，这些酒庄均凭借其经 久不衰的大师杰作在詹姆士•哈利德先 生所著的«年鉴»中被评为五星级酒庄， 同时被评为五星级的南澳州酒庄还包括 了Petaluma、Peter Lehmann、Shaw + Smith、Grant Burge、Wirra Wirra、Wolf Blass，以及Yalumba。 詹姆斯•哈利德2019年《澳洲葡萄酒宝 典》中的五星酒庄，有一半以上均坐落 在南澳。 南澳州酿制的杰出葡萄酒历来令社会 各界推崇备至，在众多国内与国际酒展 上屡有斩获，这些荣誉的获得者不仅仅 包括传统品牌，还有不少后起之秀。 Wolf Blass酒庄已经至少三次被著名 的伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛评为“年 度最佳国际酒庄”。南澳的酿酒师在澳 大利亚最具名望的葡萄酒奖杯—吉米• 沃特森奖中常年遥遥领先，自1962年以 来已经包揽了67%的奖项。 Peter Gago. 图片： 南澳州皇家农业与园艺协会 南澳州 葡萄酒故事 05