南澳州 葡萄酒故事

南澳州 葡萄酒的天然家园 南澳州 葡萄酒故事 01 阿德莱德是澳大利亚的葡萄酒之都。在这片土地上孕育着 18片风格各异、独树一帜的葡萄产区，这里承载着葡萄酒行 业的热爱与信仰。 这一切都在此地浑然天成：悠久光辉的历史；继往开来的 脚步；古老的葡萄树融合了最现代的工艺，从而酿造出极具 品位与个性的佳酿；秉持着可持续发展与纯净工艺的理念； 为游客们送上最难以忘怀的观光体验。 当然还有众多耳熟能详的名字：Penfolds的葛兰许、芭萝 莎谷、Peter Lehmann、Wolf Blass等众多杰出的品牌与人 物不胜枚举。各式香醇绝世佳酿、远近闻名的葡萄产区、不 同凡响的传奇式人物联手孕育出朝气蓬勃的葡萄酒产业，令 世界瞩目。 按照旧世界的标准，我们的酿酒历史不能算长。但在这短 暂的历史中铸就永恒，涌现了众多珍贵的事迹。我们如今的 成就与地位，其实出自于一个很简单的缘由。 葡萄酒是南澳州的重中之重。如同那俊美的葡萄园风景， 葡萄酒行业在我们的心目中也占据了极其重要的地位。它是 我们的生活之道，是我们的经济推动力，更为我们带来一份 无比自豪。 我们有幸能够拥有多样化的土壤和气候条件。这样的多样 性滋养了杰出思维与创新精神的种子。而要将这愿望化为一 份令人刮目相看的实力，更需要我们的激情与技能。这是真 真切切的南澳州故事。 接下来的几个篇章将向您阐述南澳州作为澳大利亚葡萄酒 之旅起点的故事。请容我们向您徐徐道来。 本书中大部分图片由阿德莱德顶尖摄影师Milton Wordley（ wordley.com.au ）慷概提供；或从南澳州葡萄酒产业协会所收藏图片中选取。 其余图片则分别标明来源。附加封面图片：晚餐（Cape Jaffa Wines酒庄）；葡萄酒研究（PIRSA）; 黛伦堡魔方，骑行者（南澳州旅游局）；酒瓶（甘比尔山The Barn餐馆） 传承 历史、阅历与领导 02页 起源 独一无二的地点孕育别具一格的风情 03页 声誉 澳大利亚最为顶尖的葡萄酒 05页 个性 真诚的人，坚定的信仰与热情 06页 纯净 以自然与生态为本的葡萄酒 08页 创新 缔造未来 10页 影响 踏足全球 11页 地形 南澳州葡萄酒产区 12页 芭萝莎区域/洛夫蒂山区域 芭萝莎谷 / 伊顿谷 / 克莱尔谷 / 阿德莱德山区 / 阿德莱德平原 13页 福雷里卢区域 麦克拉伦谷 / 兰汉溪 / 金钱溪 / 南福雷里卢 / 袋鼠岛 16页 石灰岩海岸区域 库纳瓦拉 / 帕史维 / 拉顿布里 / 本逊山 / 罗布 / 甘比尔山 19页 穆理河下方区域 / 远北部区域 河地 / 弗林德斯南部山脉 22页 体验 美酒伴美景，广迎天下客 23页