南澳州 葡萄酒故事

穆理河下方区域 / 远北部区域 河地 / 弗林德斯南部山脉 南澳州产量最大和最小的葡萄酒产区 有着一脉相承的特质：那就是美不胜收 的户外美景。两种产区一同描绘着澳大 利亚的内陆风光。 澳大利亚最长的穆理河在广博的国土 上蜿蜒而行，最终流至阿德莱德以南， 与海洋汇聚。而河地地区便绵延330公 里倚靠着河畔而建。壮观的石灰岩悬 崖，广袤的湿地，河地桉树林，以及澳 大利亚最独特的野生动植物，共同形成 了这一产区区别于澳大利亚其他产区的 独特风貌。穆理河是主要的水资源，不 仅灌溉了葡萄园，也滋养了柑橘、核 果、坚果、蔬菜和农田作物。 观鸟是当地的流行活动，很多游客也 热衷在这里露营，参与各种水上运动。 河地已被公认为澳大利亚最多样化的 葡萄酒产区之一，拥有丰富多样的“非 传统葡萄品种”，通过商业收割方式收 割作业的品种达60多种，包括近期来自 地中海地区的葡萄品种。 弗林德斯南部山脉则大相径庭。如果 不算它与海岸相连的部分，当地其实非 常缺水。这里是宏伟的澳大利亚内陆最 上镜的地点之一。 弗林德斯山脉独特的自然历史吸引着 大批游客的来访，类似于卓越山和鳄鱼 峡谷这样的旅游胜地很多都坐落于葡萄 产区之内。北部不远处便是至爱丽丝 泉公路旁的维凭拿庞、帕拉契纳、布 林曼。 这两个产区虽然在南澳州的葡萄酒行 业中属于小众地区，但实力不容小觑。 其他地区的酿酒师均对这两个产区的美 酒交口称赞。 湿地中的葡萄酒 Banrock Station是河地的旅游热点和 历史名胜之一。当时的BRL Hardy公司 于1994年购入1800公顷的农场，创建 了一座酒窑、一家餐馆和一个全新的葡 萄酒标，致力于环境可持续性发展。 这片地产正对着12.5公里长的河流， 坐享壮美辽阔的湿地区域。这片土地经 过重建翻新，为游客们建造了木板小道 和讲解路标，供游客们悠闲游览。在这 片风景宜人的地方可以欣赏到大量的 鸟类。 Banrock Station的部分葡萄酒销售资 金捐献给了众多的全国和国际环境保护 项目。 产区 河地 www.riverlandwine.com.au 面积：20,640公顷 / 海拔：70米 出产：51%红葡萄酒，49%白葡萄酒 主要品种：西拉、赤霞珠、霞多丽、 长相思、梅洛 南澳州百分之六十以上的葡萄生产均 来自河地地区，它也占了澳大利亚四分 之一的产量。出品的葡萄很多都经过混 合，从而为多家知名品牌打造出味道饱 满、馥郁、易饮的葡萄酒。其中超过 70%的产品出口海外。 与众多知名品牌并驾齐驱的，是一大 批出品有机与生物动力法葡萄酒的家族 企业和日益壮大的小型酒庄。他们使产 区葡萄病虫害极少的声誉得到了充分的 发挥。 本产区以小维多、维欧尼、维蒙 蒂诺、黑达沃拉、菲亚诺、小满胜以及 蒙特普尔恰诺等品种而闻名。 早期的尝试成果令人鼓舞。这些品种 在温暖的气候下茁壮成长，展示出饱满 的酒体，独特的风格与风味特征。它们 与一些传统的地中海品种共同种植，例 如幕尔维德与歌海娜，后两者同样是十 分流行的混酿品种。 当然在这里也可以看到传统的西拉， 赤霞珠和霞多丽。在这个阳光明媚的温 暖区域，成功的秘诀是通过限制产量来 发掘最大潜力，该产区内的顶级酒庄 Angove便深谙此道, 这一酒庄也致力于 酿造有机认证葡萄酒，这确定了未来的 葡萄酒饮用者将获得更多的信息，更好 的教育，并且可以理解食物生产的真正 成本。 这里与阿德莱德平原的历史极为相 似。在二战之后，来自于意大利和希 腊的移民为本地区的发展贡献了主要 力量。大量的葡萄藤有着80年以上的 历史。 弗林德斯南部山脉 弗林德斯南部山脉是克莱尔谷的天然 延伸，与之共享许多地理特色，在过去 30年中逐渐成长为葡萄酒产区。 由于其毗邻内陆，当地温度很高，大 部分的葡萄园需要地下水的灌溉，但是 土壤肥沃，适于葡萄种植。海拔从20 米到700余米不等，总共180公顷葡萄 园中的大部分种植于350至550米高的 斜坡上。 这里以红葡萄酒为主流，西拉、赤霞 珠和梅洛都品质杰出。众多的芭萝莎谷 酒庄都会采用这一产区的葡萄，用于混 合或专门酿造弗林德斯南部山脉葡萄 酒。 值得关注的酒庄 河地 • Angove’s • Kingston Estate • Banrock Station • 919 Wines 弗林德斯南部山脉 • Bundaleer Wines 22 南澳州 葡萄酒故事