南澳州 葡萄酒故事

福雷里卢区域 麦克拉伦谷 / 兰汉溪 / 金钱溪 / 南福雷里卢 / 袋鼠岛 一位著名的葡萄种植家曾经深有感触 地提到，就气候条件而言，这一地处阿 德莱德以南，被称为福雷里卢下半岛的 产区“无疑拥有南澳陆地上佐餐葡萄酒 生产的最佳天时地利组合”。 这样的讨论的确是杯盏之间的好话 题，但是这也从一个侧面证明了来自 广博的福雷里卢区域的顶级葡萄酒的 巨大成功。滨海气候对当地的影响不容 忽视。 如果说巴罗萨谷和阿德莱德山区的德 国开拓者为其铸造了光辉的历史，那么 福雷里卢的悠久酿酒历史则应该归功于 同样具有先锋精神的英国人，尤其是 作为领军人物的的John Reynell、A.C. Kelly医生，以及Thomas Hardy。 在欧洲开拓者登陆仅仅两年之后 的1838年，Reynell先生为Chateau Reynella酒庄奠基。又经短短的五年时 光，Kelly医生（南澳大利亚州注册的第 12位医生）开始在麦克拉伦谷开始一番 事业，包括建立著名的Tintara酒庄。 Hardy先生之后收购了Tintara酒庄。在 19世纪晚期，他的公司Thomas Hardy在 进行大范围扩展红葡萄酒和加度酒地区 生产的众多公司中脱颖而出，成为规模 最大的一家。 麦克拉伦谷并非是一家独大。在1850 年，Frank Potts先生购入了130公顷的 富饶土地，这一地区如今称为兰汉溪， 这次收购奠定了一个王朝的开端，那就 是至今仍在运作的Bleasdale酒庄。在 福雷里卢的五个产区中，兰汉溪是唯一 一个没有海岸线的产区，但是浩瀚的亚 历山德拉湖为葡萄树的种植带来了相似 的影响。 在19世纪晚期，南福雷里卢区域（ 几乎被南大洋的海水围绕）也开始生产 葡萄酒，金钱溪和袋鼠岛也随后踏入酿 酒的行列，虽然姗姗来迟，但也活力满 满。 一大片的临海地区与阿德莱德山区交 汇，这使得当地拥有形态各异的土壤， 海拔也有显著的变化。 这是一个以红葡萄酒为主的产区，西 拉和赤霞珠是所有五个区域的主力军。 白葡萄酒产量仅占20至25%。但是其品 质同样不凡。 麦克拉伦谷在1970年代繁荣发展，在 老牌公司持续书写辉煌历史的同时，哈 利德先生认识到这一区域“已迅速成为澳 大利亚小型酒庄的精神家园”。精致工艺 和创新精神是它们的鲜明标志。 独特之处 福雷里卢的水是一切的精髓。浩瀚无 际的海洋和湖泊为原本温暖的地区带来 了显著的凉爽气候影响（完美契合了滨 海气候的定义），但是大部分地区降雨 量偏低，令葡萄幼苗的灌溉成为必需。 地点选择和地点/品种的结合至关重要。 通常而言，五个区域的气候相仿。但 一边是海洋一边是洛夫蒂山的独特组 合，意味着在某一区域，尤其是麦克拉 伦谷地区会具备多样化的微气候，由此 带来鲜明的品种差别。 项级葡萄酒 «澳大利亚葡萄酒兰顿分级»是澳 大利亚顶级葡萄酒的权威指南。在 2018年版中，下列来自于福雷里卢 区域的酒庄荣登王中之王的宝座。 杰出级 Clarendon Hills: Astralis西拉 优秀级 d’Arenberg:The Dead Arm 西拉 Fox Creek: Reserve 西拉 Kay Brothers Amery Vineyards: Block 6 Old Vine 西拉 Noon Winery: Reserve 西拉 16 南澳州 葡萄酒故事 图片：麦克拉伦谷地区葡萄与葡萄酒旅游协会