南澳州 葡萄酒故事

南澳大利亚州葡萄酒产区在葡萄酒世 界中占据着卓越耀眼的地位，最集中的 区域当属自阿德莱德市中心往北延绵 长达175公里的弧形区域，这里风景秀 丽，令人流连忘返。 您会领略到享誉至尊地位的芭萝莎 谷，还有其表现不俗的小兄弟 – 伊顿 谷，同时还有风景如画的克莱尔谷和阿 德莱德山区，后者迅速跃居为澳大利亚 最重要的凉爽气候葡萄酒产区之一。开 车贯穿整个区域用不上三个小时，当然 您可以花上一个星期慢慢游览100多个 酒窖。 从技术角度上看，这些区域包括了两 个独立的葡萄酒产区，但是一座座山 岗、山谷和小山谷的混合地形所带来的 多样化土壤和气候条件使得产区边界变 得模糊。例如，克莱尔谷与芭萝莎谷更 为相似，而它与洛夫蒂山另一端的阿德 莱德山区却相差颇大。事实上，它与这 两个地区风格截然不同。 芭萝莎谷的德国传统有着完善的文史 记载，甚至连闲庭散步的游客也能略见 端倪。但其实，英国风也流淌在它的 血液之中。如 Samuel Smith和Walter Saltram般的前辈与德国籍的Johann Gramp及Joseph Seppelt在当年并驾 齐驱，为我们留下了弥足珍贵的历史 遗产。 现如今，芭萝莎谷的酒庄由这些创始 家族的第五代和第六代后人经营运作， 众多葡萄园拥有长达170年历史的世界 级珍稀老藤。 邻近的伊顿谷一直以来都秉着低调沉 稳的姿态，直到两个重大事件令它一跃 成为不容小觑的产区：一是Henschke 葡萄园的声名远扬， 二是Yalumba酒庄 以及类似等级的公司作出大胆决策，将 它们的顶级雷司令葡萄园从芭萝莎的谷 底迁移到伊顿谷更为凉爽的山坡上。 今天的伊顿谷俨然已和克莱尔谷并驾 齐驱，成为澳大利亚优雅精细雷司令的 顶级产区。 克莱尔谷的葡萄酒与它的自然美景相 得益彰，一位酿酒师甚至发出这样的感 叹：世界上只有两类人，一类人来自于 克莱尔谷，另一类人幻想自己来自于克 莱尔谷。若想踏上澳大利亚葡萄酒体验 之旅，领略无限美景，这里绝对是不二 之选。 阿德莱德山区同样口碑载道，它距阿 德莱德市中心仅20分钟车程。这两个 产区都历史悠久，但真正令其声名鹊起 的，还应该归功于过去50年的发展， 一座座新酒庄的开业标志着他们对这片 世界顶级葡萄酒产区的信赖，令人备受 鼓舞。 第五个也是最后一个产区从地形上看 来有些与众不同，它没有一座山坡或山 谷。阿德莱德平原地势平坦，气候温 暖，当地出产众多优质葡萄酒，很多由 意大利移民后代酿造。 独特之处 这里是南澳大利亚州葡萄酒产业的发 源地。在欧洲开拓者到达南澳大利亚的 短短五年内，葡萄园开始星星点点地出 现在芭萝莎谷、伊顿谷、克莱尔谷和阿 德莱德山区。 从山坡、山谷到平原，为数众多的葡 萄酒人士都对这些产区交口称赞，也对 葡萄酒产业的重要性达成一致共识。这 里是南澳大利亚州真正将葡萄酒视为生 命的地区，在葡萄酒酿造的杰出事业背 后，体现的是真挚的朋友情谊。 顶级葡萄酒 «澳大利亚葡萄酒兰顿分级»是澳大利 亚顶级葡萄酒的权威指南。在2018年版 中，下列来自于芭萝莎谷和洛夫蒂山区 域的酒庄荣登王中之王的宝座。 杰出级 – 芭萝莎区 Chris Ringland: Dry Grown Barossa Ranges西拉 Henschke: Hill of Grace 西拉 Henschke: Mount Edelstone 西拉 Rockford: Basket Press 西拉 Torbreck: RunRig 西拉 Seppeltsfield: 百年Old Para茶色波特酒 杰出级 – 洛夫蒂山区 Grosset: Polish Hill 雷司令 Jim Barry: The Armagh 西拉 Wendouree: 西拉 优秀级 - 芭萝莎区 Barossa Valley Estate: E & E Black Pepper 西拉 Charles Melton: Nine Popes 西拉-歌海娜-幕尔维德混酿 Grant Burge:Meshach 西拉 Greenock Creek:Roennfeldt Road 西拉 Henschke:Cyril Henschke 赤霞珠混酿 Henschke:Keyneton Estate Euphonium (西拉 赤霞珠 梅洛) Kaesler Wines:Old Bastard 西拉 Langmeil:1843 Freedom 西拉 Penfolds: RWT 西拉 Peter Lehmann: Stonewell 西拉 Rockford:Black （气泡）西拉 Seppeltsfield:Para Liqueur 茶色波特酒 Yalumba: The Signature 赤霞珠 优秀级 - 洛夫蒂山区 Wendouree: 赤霞珠 Wendouree: 赤霞珠马尔贝克 Wendouree: 西拉马尔贝克 Wendouree: 西拉幕尔维德 芭萝莎区域 / 洛夫蒂山区域 芭萝莎谷 / 伊顿谷 / 克莱尔谷 / 阿德莱德山区 / 阿德莱德平原 南澳州 葡萄酒故事 13